LES 4 fromages
AOP DE NORMANDIE

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Les fromages AOP de Normandie, ces conquérants du goût, héros du terroir, possèdent tous une histoire.

Pour en savoir plus sur les 4 fromages, fromage-normandie.com

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CAMEMBERT DE
Normandie AOP

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L'unique, le seul, arborant fièrement sa marque de noblesse, est produit exclusivement au lait cru. Le célèbre « Moulé à la louche », réalisé en 5 passages successifs en AOP, nécessite de la patience et du savoir-faire. Autant de gages d’authenticité pour un goût inimitable.

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LIVAROT

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Le terroir a enfin son héros :
5 laîches font du LIVAROT un fromage reconnaissable entre mille, c’est de cette spécificité qu’il tient son surnom : le Colonel ! Les soins apportés durant l’affinage lui offrent ce goût unique qui saura séduire vos papilles.

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LE NEUFCHÂTEL

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Il est lui un vrai cœur à partager : c’est bien sûr sa forme qui le caractérise. C’est le plus ancien fromage normand, on le mentionne dès 1035... La légende raconte que les jeunes Filles du Pays de Bray auraient offert un fromage en forme de cœur aux soldats anglais, durant la guerre de 100 ans...

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LE PONT L’ÉVÊQUE

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Véritable péché normand du goût, se dévoile sous différentes saveurs : florales, fruitées, animales... Doux et crémeux en début d’affinage, plus intense avec du caractère enfin d’affinage, le Pont-L'Évêque
peut séduire tous les palets.